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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Schwarzwurzeln mit Kartoffeln

Zutatenliste
1 x kg Stück Knoblauch 14,99 €
0,6 x kg Stück Linda Kartoffeln 2,99 €
1 x Bund Stück Petersilie glatt 1,99 €
0,6 x Kg Stück Schwarzwurzel 6,69 €
2 x Stück Stück Zitrone 0,95 €
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Zutaten
600 g Kartoffeln 600 g Schwarzwurzeln 1 Bd Petersilie 1 Zitrone 1 Zehe Knoblauch Olivenöl Pfeffer Salz
Zubereitung
Petersilie und Knoblauch fein hacken, die Zitronenschale abreiben und alles in eine große Schüssel geben. 1 1/2 EL Öl, Pfeffer und Salz dazugeben. Schwarzwurzeln unter fließend kaltem Wasser mit dem Sparschäler schälen, in Stücke schneiden und gleich in einen Topf mit Wasser und Zitronensaft geben. Die Wurzeln ca. 10 Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Mit der Soße mischen und mit den gekochten Kartoffeln und ein bisschen Butter servieren.
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