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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Stauden Sellerie-Salat
Zutaten
Dressing:
1 Eigelb
5 EL Sahne
2 EL Öl
1 EL Essig
1 TL Senf
1 TL Curry
1 Msp. Fenchel, Salz, Pfeffer
Salat:
1 Bleichselleriestaude, in Streifen geschnitten
1 Apfel, gestiftelt
2-3 frische Champignons, in Scheiben geschnitten
Roquefort- oder Blauschimmelkäse und 2-3 EL Walnußkerne zum Garnieren
Zubereitung
Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.
Salat: Die Salatzutaten vorbereiten, das Dressing über den Salat geben. Mindestens 2 Std. durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem Käse und den Walnußkernen garnieren.