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Sauerrahm-Senf-Marinade Grundrezept

Zutatenliste
x Bund Stück Gemischte Kräuter 1,69 €
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Zutaten
1/8 l Sauerrahm 1 EL Senf (zum Beispiel Ganzkornsenf) 2 EL gehackte Kräuter (es eignet sich besonders Schnittlauch. Auch Melisse, Sellerie- und Liebstöckel-blätter, sparsam verwendet, passen gut Zitronensaft und Salz
Zubereitung
Variation: Eine Senfmarinade läßt sich verfeinern, indem man 1-2 Eier knapp hart kocht, klein-hackt und untermengt. Gemeinsam mit Vollkornbrot ergibt ein so angemachter Salat eine vollwertige Mahlzeit.
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