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Blumenkohl-Orangen-Suppe

Zutatenliste
1 x St Stück Blumenkohl 4,59 €
1 x 200 ml Stück CreSoy Natur 1,09 €
1 x 107 g Stück Kräuter Flüssigwürze 2,69 €
1 x 100 g Stück Mandelstiftchen 2,99 €
2 x kg Stück Orangen 3,29 €
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Zutaten
1 Blumenkohl 700 ml Gemüsebrühe 100 ml Sojasahne 2 Orangen etwas frisch geriebene Muskatnuss Kräutersalz Flüssigwürze 100 g Mandelstifte
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen brechen und in der heißen Brühe zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen. Einige Röschen beiseite legen. Den übrigen Blumenkohl mit der Brühe und der Sojasahne pürieren. Orangen auspressen, Saft und Fruchtfleisch zur Suppe geben. Mit Muskatnuss, Kräutersalz und Flüssigwürze pikant abschmecken. Blumenkohlröschen zugeben und die Suppe erneut erwärmen. Mit Mandelstiften bestreut servieren.
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