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Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung

Fenchelpuffer

Zutatenliste
2 x kg Stück Fenchel 6,49 €
1 x 500 g Stück Joghurt mild cremig (Glas) 1,49 €
3 x kg Stück Kartoffeln 2,49 €
1 x 1 kg Stück Weizenvollkornmehl, Bioland 2,49 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
> 2 Fenchelknollen > 3 Kartoffeln (Verhältnis Fenchel zu Kartoffel sollte gleich sein) > 1 Ei > 2 EL Vollkornmehl > 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer > Bratöl > 500 g Joghurt
Zubereitung
Fenchel und Kartoffeln waschen, putzen, Kartoffeln zusätzlich auch schälen und beides auf einer Reibe klein raspeln. Ei, Mehl, Pfeffer und Salz dazugeben und alles zu einem Teig anrühren. Öl in der Pfanne erhitzen und aus 1 EL Teig kleine Puffer ausbacken. Zwischen Pergamentblättchen legen und mit Joghurt servieren.
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