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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Feldsalat in Curryrahm
Zutaten
* 300 g Feldsalat
* 100 g Äpfel
* Baguettebrot
für die Soße:
* 80 g Zwiebeln
* 1 Knoblauchzehe
* 3 TL Curry
* 1 EL Sonnenblumenöl, nativ
* 40 g Walnüsse, grob gehackt
* 100 g saure Sahne
* 2 EL Obstessig
* Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:
Für die Soße Zwiebeln und Knoblauchzehe fein würfeln und in Sonnenblumenöl glasig dünsten. Curry kurz mitschmoren, Zwiebeln vom Herd nehmen und mit Walnüssen, saurer Sahne und Obstessig verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Apfel in feine Stifte schneiden und mit dem Feldsalat unter die Soße heben. Mit knusprigem Baguette servieren.
Salat Curry Brot schnell