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Bandnudeln mit Kräutermangold

Zutatenliste
x 500 g Stück Bandnudeln Semola 1,80 €
1 x 25 g Stück Bohnenkraut, Tüte 2,49 €
0,4 x kg Stück Champignons weiß 13,99 €
1 x 150 g Stück Creme Fraiche 30% 0,99 €
0,4 x Kg Stück Mangold 5,99 €
1 x 200 g Stück Schlagsahne 30% (Becher) 1,29 €
2 x kg Stück Zwiebeln 2,49 €
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Zutaten
800 g Bandnudeln, 400 g Mangold, 400 g Champignons, 2 Zwiebeln, 150 ml Sahne, 100 ml Crème fraîche, 150 ml Gemüsebrühe, 1 EL Bohnenkraut gerebelt, Butter, Pfeffer und Salz
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein hacken, Pilze putzen und vierteln. Beides in Butter goldbraun anschwitzen und mit der Gemüsebrühe löschen. Den Mangold waschen, klein schneiden und dazugeben. Mit Sahne und Crème fraîche begießen, pfeffern, salzen und das Bohnenkraut dazugeben. Alles bei geschlossenem Deckel ca. 5 Min. köcheln lassen. Nudeln wie gewohnt kochen und gemeinsam mit dem Gemüse servieren.
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