Polenta mit Weintraubenkompott

400 ml (Soja)Milch, 6 EL Polenta, 1 EL Mandelmus, 1/2 Tasse Wasser, 200 g Weintrauben, 1 Zimtstange, 1/2 TL Kardamompulver, Saft einer halben Zitrone, 1 TL Kakaopulver

(Soja)Milch erhitzen. Polenta und Mandelmus einrühren, bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten zu einem Brei kochen. Wasser erhitzen, halbierte Weintrauben mit Zimtstange, Kardamom, Zitronensaft und Kakaopulver zu einem Kompott einkochen. 2 Tassen oder Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen. Die Polenta einfüllen, kurz abkühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen und mit den Weintrauben servieren.