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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Rotkohl gekocht

Zutatenliste
3 x Kg Stück Äpfel Überraschungsapfel 6,82 €
x 5 g Stück Lorbeerblatt, ganz, Tüte 1,95 €
x 500 g Stück Meersalz Atlantik, fein 1,27 €
x 30 g Stück Nelken, ganz, in der Tüte 2,64 €
x Stk Stück Rotkohl 4,27 €
x 50 g Stück Zimt Ceylon gemahlen, Tüte 2,74 €
1 x kg Stück Zwiebeln frisch 3,96 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
1 kg Rotkohl 1 Zwiebel 40 g Oel 1/8 l Wasser 3 Äpfel 5 Lorbeerblättern Nelken Salz und Zucker Essig 1 Prise Zimt
Zubereitung
1/2 Zwiebel in einem Topf mit Oel andüsten. Den Rotkohl waschen und hobeln oder kleinschneiden. Dazufügen. Mit Wasser angießen, dann die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden. Die andere hälfte der Zwiebel mit 3 Nelken spicken alles zusammen mit 5 Lorbeerblättern Salz und Zucker einschichten und ca. 55 Minuten dünsten. Essig und 1 Prise Zimt nach Geschmack hinzufügen. ... wer möchte, kann den Rotkohl auch anfangs kurz in Fett dünsten.
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