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Brokkoli-Käsesuppe

Zutaten
Brokkoli ½ L Gemüsebrühe ¼ L Milch 100g geriebenen Käse Meersalz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung
Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren.Nun die Gemüsebrühe mit der Milch aufkochen, den geriebenen Käse unterrühren und darin schmelzen lassen. Anschließend den Brokkoli einlegen und mit Meersalz, Pfeffer und Muskat würzen.
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