Eisssalat mit Kräutervinaigrette

1 Eissalat 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Apfelessig 5 EL Öl (Sonnenblumen-, Distel-, Walnussöl) 1-2 EL Kräuter Salz und Pfeffer

Eissalat waschen, gut abtropfen lassen und schneiden. Für die Marinade die Zwiebel oder die Schalotten und die Knoblauchzehe klein schneiden. Kräuter fein hacken. Anschließend alles mit dem Apfelessig und dem Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Marinade mit dem Salat gut mischen und anrichten.