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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Spaghettikürbis mit Tomatensoße
Eine super Alternative zu Pasta: Kürbis-Spaghetti mit Tomatensoße. Einfach mal ausprobieren!
Zutaten
1 Spaghettikürbis
Tomatensoße:
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
etwas Mehl
Tomatenmark
½ l Gemüsebrühe
Kräuter
Zubereitung
Spaghettikürbis ca. 30-40 Min. in Wasser gar dünsten. Je nach Größe.
Vorsichtig herausnehmen, auf eine Platte legen und längs aufschneiden.
Die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch des Kürbisses zerfällt in Fasern wie Spaghetti.
Tomatensoße: Die Zwiebel hacken und im Olivenöl andünsten. Etwas Mehl dazu rühren, mit Tomatenmark und der Gemüsebrühe aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Kräutern garnieren.
Dazu passt ein frischer Salat.