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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Kürbissuppe
Eine leckere warme Suppe, hübsch angerichtet
Zutatenliste
2 x
Stück
0,00 €
1 x
Stück
0,00 €
1 x
15 g
Stück
Liebstock in der Tüte Demeter
2,49 €
1 x
5 g
Stück
Lorbeerblatt, ganz, Tüte
2,49 €
1 x
Bund
Stück
Petersilie kraus
2,19 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
500 g Hokkaido
1 Lorbeerblatt oder 1 Stengelchen Liebstöckel
1 l Gemüsebrühe
etwas Butter
Petersilie
Zubereitung
Den Hokkaido schälen, die Kerne herausnehmen, Rest samt Schale in Würfel schneiden und mit dem Lorbeerblatt oder dem Stengelchen Liebstöckel im eigenen Saft weichdämpfen. Durchpassieren und anschließend mit dem Liter Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen lassen. Ein Stückchen Butter dazutun und mit Petersilie bestreuen.
Für das Gefäß, bei dem zweiten Hokkaido den Deckel entfernen und aushüllen. Anschließend die warme Suppe in den ausgehüllten Hokkaido füllen.
Am nächsten Tag kann der Hokkaido für eine Kürbispfanne genutzt werden.