Weihnachtsmenü 4 - Hauptgericht: Orangen-Ente

Weihnachtsmenü 4 - Hauptgericht: Orangen-Ente

Ein klassisches Weihnachtsgericht für alle Liebhaber von Geflügelfleisch
Zutatenliste
Ente 1 x kg Stück Ente 28,90 €
Orangen 0,5 x kg Stück Orangen 4,99 €
Orangensaft 1 x 0,7 l Stück Orangensaft 4,49 €
Zwiebeln gelb 0,5 x kg Stück Zwiebeln gelb 3,99 €
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Produktbild 198036
ArtNr: 402429715012
3,78Kilogramm
ab 6: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,89
500 g
Zutaten
1 Ente 1,8-2,2 kg 0,5 kg Orangen 0,5 kg Zwiebeln Orangensaft Salz Honig
Zubereitung
Orangen und Zwiebeln grob würfeln und mischen. Die Ente säubern und trocknen, von innen salzen und mit der Obst-Zwiebel-Mischung füllen. Mit Zahnstochern und Band verschließen. Auf einer Fettfanne oder im Bräter mit etwas Wasser im Backofen bei 220° C ca. 100 bis 120 Minuten braten. 1 TL Salz, 1 EL Honig und 3 EL Orangensaft verühren und damit die Ente nach der Hälfte der Bratzeit ungefähr alle 10-15 Min. bestreichen. Nach dem Braten Zwiebeln und Orangen entfernen. Mit dem Bratenfond und 0,25 Ltr. Orangensaft eine Soße bereiten.
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