Obst und Gemüse

Schmetterling auf bluehendem Schnittlauch

Zukunftsweisend: Biodynamische Landwirtschaft

Wir wirtschaften ökologisch
Als wir 1990 den Hof übernommen haben, stand für uns sofort fest: Wir wirtschaften ökologisch. Denn die konventionelle Landwirtschaft hat aus unserer Sicht eine Entwicklung genommen, die wir nicht mitgehen wollten. Kunstdünger und chemische Spritzmittel auf unseren Feldern kamen für uns nicht in Frage.

Bio beginnt im Boden
Die biodynamische Wirtschaftsweise, die unserer eigenen Arbeit auf dem Feld und im Garten zugrunde liegt, fördert durch eine ausgewogene Fruchtfolge, eine Pflege der Böden und durch den Einsatz von hofeigenem Mist-Kompost das Bodenleben und die Bodenfruchtbarkeit - die hohe Qualität unserer erzeugten Gemüse spiegelt diese Arbeitsweise wider. Der Einsatz der biodynamischen Spritzpräparate (Hornkiesel und Hornmist) wirkt ausgleichend und harmonisierend auf Bodenleben und Pflanzenwuchs und ist für uns ein Grund für den guten Geschmack und die Bekömmlichkeit unserer Produkte.

Saisonal: Obst & Gemüse

100% Saisonal
Wir bauen auf unseren Feldern entsprechend der Saison verschiedene Gemüsesorten für Sie an: Neben den bunten Salaten wachsen Fenchel, Kohlrabi, Gemüsezwiebeln, Sellerie und Mangold. Auf dem Kohlfeld bei der Kuhwiese stehen neben Rot-, Weiß-, Spitz-, Wirsing und Rosenkohl auch noch Porree und Zuckermais.

100% Genuss
Hinter den Zwiebeln leuchten die roten und grünen Hokkaidos und Spaghettikürbisse. In unserem Folientunnel ziehen wir im Frühjahr frische Salate und Kräuter. Im Sommer wachsen dort Tomaten um die Wette bis unters Dach; leuchtend rot sind sie ein wunderschöner Kontrast zu den gelben Sonnenblumen draußen. Ullis Lieblinge auf dem Acker sind die Kohlgemüse, die in ihrer ganzen Vielfalt in Nettelkamp gedeihen und die Felder mit vielen verschiedenen Farben das ganze Jahr über erfreuen … oder die Zwiebeln und der Lauch, die vielen verschiedenen Salate – ach, eigentlich alle Sorten! Wir können eigentlich jedem nur empfehlen, die Gelegenheit einer Feldführung mit Ulli zu nutzen, dann wisst Ihr genau, was wir meinen!

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