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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Newsletter Mai 2021

Liebe Kundin, lieber Kunde,
Wir freuen uns, dass wirim Freiland Salate, Rhabarber und Kräuter ernten können. Zudem steht unser Gemüse in den Startlöchern und sogar einen absoluten Frühstarter konnten wir entdecken. Welche Pflanze es besonders eilig hat und welche tollen Angebote und Neuheiten auf Dich warten erfährst Du hier im Newsletter.

Wir wünschen viel Freude beim Lesen!

Spargelzeit

Weißer Spargel
Endlich haben wir leckeren Spargel für Dich und alles was Du für ein leckeres Spargelessen benötigst. In unserer Rezeptsammlung haben wir viele tolle Rezepte für Dich hinterlegt. Ullis Lieblings-Grünspargel-Rezept ist grüner Spargel, mit Butter kurz in der Pfanne geschwenkt, gegart und mit Salz abgeschmeckt. Bei uns gibt es Spargel nicht zu Ostern sondern es ist das typische Pfingstgemüse. Wir wünschen Dir einen guten Appetit beim Genuss vom weißen Königsgemüse. 

Neues vom Feld

Hofeigener Salat
Auf unseren Feldern wachsen unsere Pflanzen durch steigende Temperaturen immer besser und die ersten Radieschen und Salate konnten geerntet werden. Die Salate im Folientunnel werden nun automatisch bewässert. Dank der sehr kleinen Düsen ist es sehr schonend, da das Wasser sehr fein auf die Pflanzen gelangt. Der Probelauf war erfolgreich und eine Abkühlung gab es beim Probieren dazu. Unsere Salate wachsen hervorragend und wir freuen uns auf die Ernte.
Kurios: Hanne Lene musste zweimal hinsehen um es zu glauben, dass sich auf dem Feld schon die erste Artischockenknospe auf den Weg macht. Denn eigentlich zeigen sie sich erst im Sommer. Diese früh wachsende Knospe ist also absolut außergewöhnlich. 





Lieferverschiebungen

Auslieferung
Himmelfahrt (KW 19): Die Donnerstags- und Freitagskunden erhalten die Lieferung einen Tag später als gewohnt. Bestellschluss für die Lieferung am Freitag, 14. Mai ist Dienstag, 11. Mai bis 10 Uhr. Für die Lieferung am Samstag, 15. Mai -> Mittwoch, 12. Mai bis 10 Uhr.
Pfingsten (KW 21): In der Pfingstwoche verschiebt sich der Liefertag um einen Tag nach hinten. Dementsprechend verschiebt sich auch der Bestellschluss.
Nähere Informationen entnehm bitte den Infozetteln in Deiner Lieferung oder frag gern bei uns nach.

Digitaler Angebotsflyer

Symbol Hand

Unser Angebotsflyer ist seit einigen Monaten digital abrufbar. Neu ist, dass dieser direkt mit unseren Produkten verlinkt ist. Der digitale Angebotsflyer ist über "Angebote" und den Unterpunkt "Angebotsflyer" aufrufbar. Neben den Produkten ist das Symbol abgebildet. Mit einem Klick auf die "Hand" gelangst Du direkt zu dem Produkt.

Maiangebote

Angebotsflyer Mai
Die Grillsaison beginnt! Es gibt Brat- und Grillkäse sowie Lupinen Rostbratwürstchen im Angebot. Passend zum Grillabend haben wir im Mai auch Farmersalat, Salatgewürz und Senf für Euch zum Angebotspreis. Aus unser hofeigenen Kartoffelsalattüte kann ein leckerer Salat zum Grillen gezaubert werden. Die blauen Schweden bringen dabei eine außergewöhnliche Farbe auf den Tisch. 
Neu im Sortiment haben wir das "Best New Product" der Biofach 2021. Die Öko Wasch-Tabs von Biobaula, zeichnen sich durch ihre hervorragende Waschkraft, auch bei stark verschmutzter Wäsche, aus und sie bestehen aus 100 % nachwachsenden Rohstoffen! Durch die geringe Waschtemperatur sind sie auch für die Handwäsche geeignet. 

Gänseküken

Gänseküken
Wie süß! Unsere neuen Bewohner sind angekommen. Die Gänseküken werden das Jahr über auf unseren Wiesen verbringen und wachsen zu stattlichen erwachsenen Gänsen heran. Wir erfreuen uns an den kleinen Bewohnern und dem munteren Treiben. 

Nicht nur für Kids

Glasflaschen Sendung mit der Maus
Die Maus wird 50 Jahre alt – das feiert soulbottles mit einer Kollektion für kleine und große Fans. Die hochwertigen und zu 100 % plastikfreien Glasflaschen kommen zum runden Geburtstag in tollen neuen Designs daher: Ihr habt die Qual der Wahl zwischen der ganzen Bande, natürlich der Maus oder ihrem besten Freund dem blauen Elefanten. Und ganz wichtig: Wie bei allen Flaschen von soulbottles fließt 1 € pro verkaufter Flasche an Trinkwasserprojekte von Viva con Agua.



Muttertag

Gänseblümchen
In unserem Sortiment gibt  viele tolle Geschenkideen für Dich. In unserem letzten Newsletter haben wir unsere Blühstreifen-Patenschaft als Idee vorgestellt. Doch wie ist dort eigentlich der Stand? Wir freuen uns sehr über Euer Interesse. Dank Euch können wir aktuell fast 3.000 Quadratmeter zusätzliche Fläche zum blühen bringen. Ulli ist im Austausch mit Imkern. Bei der Saatgutauswahl achten wir darauf, dass die Fläche übers Jahr immer noch Nahrung für die Bienen bieten. Vielleicht ist ja aber auch ein selbst gekochtes Essen, ein selbst gebackener Kuchen oder ein vorbereitetes Frühstück etwas an diesem Tag. 
Tipp: Tolle Rezepte haben wir in unserer Rezeptsammlung für Dich hinterlegt. Gib dort gerne "Muttertag" in das Suchfeld ein und lass dich inspirieren.  

 


Spargelsuppe

Spargelsuppe mit Mairübchen
Je 300g KartoffelnSpargel  und Rübchen schälen. Rübchen und Kartoffeln in Würfel, den Spargel in Stücke  und vier Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Spargelspitzen beiseitelegen.  Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüsesorten darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer sparsam würzen. 900ml Gemüsebrühe zugeben und mindestens 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.  Spargelspitzen in die pürierte Suppe geben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Spargelspitzen  zur Deko herausnehmen.  Je nach Geschmack: Vor dem Servieren 100 ml Prosecco oder 50 ml Orangensaft zufügen und gut umrühren. Mit Spargelspitzen und jungem  Mairübchengrün dekorieren. 

Wir wünschen Dir einen schönen Mai!


alle vom Elbers Hof

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