Newsletter-Mai-2020 - Bio-Kisten Lieferservice seit 1991

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Newsletter Mai 2020

Liebe Kundin, lieber Kunde,

der Frühling hat nun vollends Einzug gehalten und wir freuen uns über das viele Grün, über die Blüten, Vögel und Insekten, die überall zu beobachten sind. Unbeirrt von den Sorgen unserer Gesellschaft in dieser ungewöhnlichen Zeit nimmt die Natur ihren Lauf und sorgt damit für eine Beständigkeit, die gut tut. Die Natur lehrt uns, dass alles seine Zeit braucht, dass zum Wachsen und Gedeihen Geduld notwendig ist, und sich dass auch aus einem kleinen, unscheinbaren Samenkorn oder einer welken Staude etwas Prächtiges entwickeln kann. Mit Zuversicht arbeiten wir daher auf unseren Feldern und pflanzen unzählige Jungpflanzen, damit wir Euch bald noch mehr eigene Produkte anbieten können. Weitere Einblicke in unser Hofleben und Neuigkeiten erfährst Du in diesem Newsletter.

Viel Freude beim Lesen und bleib' gesund

wünscht Dir das Team vom Elbers Hof

Neues vom Feld

Unsere Pflanzarbeiten im Freiland haben begonnen. Nachdem wir bereits in unserem Gewächstunnel die ersten Salate sowie Radieschen ernten können, pflanzten wir in der vergangenen Woche auch auf unseren Feldern viele junge Gemüsepflanzen. Dort wachsen nun unter anderem Kräuter, Salate, Porree, Zwiebeln und Mangold heran, die wir Euch bald anbieten können. Doch wie im vergangenen Jahr ist das Wetter leider viel zu trocken. Im gesamten April hat es nahezu an keinem Tag geregnet. Daher mussten wir bereits mit der Feldberegnung beginnen und hoffen auf mehr Regen.

Neues aus dem Hofladen

Ab sofort bieten wir im Hofladen Jungpflanzen vom Martinshof aus Klein Bollensen an. Die Demeter-Gärtnerei pflanzt auf ihren Außenanlagen verschiedene Arten von Feld- und Feingemüse an. Im Gewächshaus werden Jungpflanzen aller Art gesät, gepflegt und zur Verkaufsreife herangezogen. Derzeit bildet die Anzucht von Tomatenpflanzen, Kräutern und Blumen den Schwerpunkt. Da das Blumenfest des Martinshofes ebenso wie unser "Rund um den Garten" Tag in diesem Jahr ausfallen, bieten wir Euch die Jungpflanzen jetzt im Hofladen an. Leider ist es organisatorisch nicht möglich die Pflanzen mit der Biokiste auszuliefern, da sich Erde und Lebensmittel nicht immer vertragen.

Kistenkommunikation

Durch die Corona-Pandemie hat sich der Alltag auf dem Elbers Hof deutlich verändert. Eine unserer Maßnahmen besteht darin, dass wir den Betrieb in verschiedene Bereiche eingeteilt haben. Jeder Mitarbeiter ist einem Bereich zugeordnet und bewegt sich ausschließlich in diesem Bereich. Wenn wir mit einem Mitarbeiter eines anderen Bereiches kommunizieren möchten, tun wir dies per Telefon oder E-Mail. Zum Austausch von schriftlichen Informationen, Briefen und Zetteln verwenden wir zusätzlich drei Postboxen, die wir kurzerhand ins Leben gerufen haben. So können die beiden Büros sowie der Hofladen untereinander Unterlagen austauschen und gleichzeitig den angeordneten Abstand halten. Klappt prima!

Danke für die Masken!

Um Euch als Kunden und auch uns zu schützen und der Verbreitung des Corona-Virus entgegen zu wirken, tragen unsere Fahrer sowie die Mitarbeiter im Hofladen Gesichtsmasken. Diese ist seit kurzem auch per Verordnung zur Pflicht im Einzelhandel geworden. Einige unserer Kundinnen und Mitarbeiterinnen waren so lieb und haben für uns Gesichtsmasken genäht. Ganz herzlichen Dank dafür! Auch diese werden, zusätzlich zu den offiziell bestellten Masken, getragen und erfüllen ihren Zweck, dass wir unser Gegenüber nicht gefährden. Besonders hübsch sind diese Gesichtsmasken durch die verschiedenen Muster. Auf dem Foto trägt Anke die grüne Maske mit den kleinen Enten - und zaubert somit jedem ein Lächeln auf die Lippen.

Neuheit: Rahmjoghurt pur

Regelmäßig nehmen wir neue Artikel in unser Sortiment auf, die uns besonders gut gefallen und die wir Dir anbieten möchten. Einer unserer Neuheiten ist der Rahmjoghurt der Gläsernen Molkerei in den Sorten Mango, Apfel-Vanille und Erdbeer-Banane. Dieser wird aus nur drei Zutaten hergestellt: cremiger Joghurt aus bester Naturland-Weidemilch, erlesene Bio-Früchte und etwas Bio-Rohrohrzucker als natürlicher Geschmacksverstärker. Es wird bei der Herstellung vollständig auf Zusatzstoffe verzichtet. Konkret heißt das, keine Verdickungsmittel, keine Farb- und Konservierungsstoffe sowie kein Magermilchpulver oder Konzentrat. Lass' ihn Dir schmecken!

#Bienenversprechen

Monokulturen, Insektizide und Betonwüsten machen Bienen und anderen Insekten das Leben schwer. Damit sie ausreichend Nahrung finden, säen wir extra Pflanzen, die sie mögen, unter anderem Calendula, Phacelia sowie Korn- und Sonnenblumen. Unsere Obstbäume dienen ihnen ebenfalls als wertvolle Nahrungsquelle. Auf dem Bild seht ihr Hanne Lene Elbers, die in ihrem Ökotrophologie Studium einen Imkerschein gemacht hat. Im Moment arbeitet sie viel in dem Betrieb mit. Auch Du kannst Bienen helfen, selbst im kleinen Rahmen. Auf Instagram, Facebook & Co kannst du dein persönliches Profilbild erstellen und so ein öffentliches Versprechen an die Biene abgeben. Und etwas zu gewinnen gibt es auch! Infos zu dieser Aktion #Bienenversprechen findest du auf der Webseite des demeter-Verbandes HIER. Und Saatgut bekommt Ihr bei uns.

Schon probiert? Gurkenlimo!

Bei dem sonnig-warmen Wetter dieser Tage tut eine Erfrischung immer gut. Wie wäre es einmal mit Gurkenlimonade? Wir haben für diese Köstlichkeit ein leckeres Rezept, das Du HIER findest. Dafür benötigst Du eine Salatgurke, Ingwer, Zucker, Mineralwasser und eine Zitrone. Und wer möchte, kann die Limo auch mit Sekt zubereiten. Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen wünscht Euch Marieke!
P.S.: Wenn Du noch nicht in unserer Rezept-Datenbank gestöbert hast, lohnt sich ein Blick dorthin auf alle Fälle. Du kannst Dir die Rezepte als PDF samt Zutatenliste ausdrucken oder die benötigten Zutaten mit einem Mausklick gleich in den Warenkorb legen, wenn Du möchtest.

Angebotsflyer Mai

Im Mai haben wir Dir in unserem Monatsflyer wieder viele ausgesuchte Artikel zum günstigen Angebotspreis zusammengestellt. Im Angebot sind zum Beispiel, nur als kleine Auswahl, Bratwurst vom Schwein, Lammsbräu EdelPils und Lammsbräu Urstoff sowie der Roséwein Landpartie und der Weißwein Elbling sur lie. Als Käse haben wir Kräuterbrie, Bärlauchkäse und den Jerseyhoeve (12 Monate gereift!) im Angebot. Und an Kosmetika bieten wir Dir die Skin Food Body Butter sowie die Lavendel Entspannungsdusche im Mai vergünstigt an. Reinstöbern lohnt sich - auch auf unserer Angebotsseite.