Newsletter-Juni-2021

Am 05. Mai ist unser erstes Lamm in diesem Jahr geboren und während der Geburt war die Aufregung bei den Schafen deutlich zu hören. Unser kleines Lamm begrüßt nun unsere Mitarbeiter und Besucher auf dem Hof. Die Nachricht von der Geburt machte unter den Kollegen schnell die Runde und alle sind sich einig: Das Lamm ist einfach nur süß! Unsere Bentheimer Landschafe zählen zu den vom Aussterben bedrohten Nutztierrassen. Jetzt sind es schon 6 Lämmer davon ein Zwillingspärchen! Doch es gibt noch weitere Neuankömmlinge: Auf unserem Hof sind niedliche Ferkel eingezogen. 

Ulli und Mario haben heute den Umzug der Gänseküken in den großen Stall auf der Weide organisiert. Die Küken können dort weiter zu stattlichen Gänsen heranwachsen. Wenn Du uns besuchen möchtest, hast Du tierisch viel zu entdecken.

Unser Landwirtschaftsteam hat alle Hände voll zu tun. Der Kohl wurde gepflanzt und die Kürbisse gesteckt. Heute wird unser Fruchtgemüsefeld mit Gurken, Tomaten und Paprika vorbereitet. Ganz aktuell bieten wir viele verschiedenen Minzen an. Hanne Lene hat sie heute auf dem Feld beschriftet, damit dann auch die richtige Minze geerntet wird. Ein Blick in unseren Shop unter "hofeigene Produkte" lohnt sich. Neben unseren Kräutern sind viele weitere Köstlichkeiten zu finden. 

Auf Onke's Wunsch haben wir jetzt neu zur Grillsaison Hähnchen-Unterkeulen (Drumsticks) und Hähnchensteaks für Euch zur Verfügung. Der erste Testlauf beim Grillen hat uns geschmacklich überzeugt. Besonders lecker waren  die Hähnchensteaks mit Onke's Marinade. Unsere hofeigenen Geflügelprodukte sind übrigens über das ganze Jahr als TK-Ware immer verfügbar! Eine Übersicht über unsere vielen  Fleisch- und Wurstprodukte sowie weiteres Grillgut haben wir für Dich in unserem Shop. 

Um im heimischen Garten ernten zu können, bieten wir im Hofladen verschiedene Jungpflanzen an. Wer Gemüse anbauen möchte der findet bei uns Kohlrabi-,  Salat- Tomaten- und Zucchini-Pflanzen. Jungpflanzen der Landgurke, Hokkaidokürbis und verschiedene Erdbeerpflanzen warten nur darauf mit Freude gepflanzt zu werden. Vielen Besuchern sind die bunten Geranien bereits aufgefallen. Verbene in verschiedenen Farben, Husarenknopf und blaue Gänseblümchen bringen ordentlich Farbe ins Beet und auf den Balkon. Allen denen es nicht möglich ist uns in Nettelkamp zu besuchen, können sich gerne weiter Saatgut über ihre Biokiste liefern lassen.

Als leckere Begleiter für unsere Tour de Kaas haben wir im Juni den Brotaufstrich Cheesana Jalapeño sowie die perfekt zu Käse passende Balsamcreme di Modena für Dich. Um den Käsegenuss perfekt zu machen haben wir die prickelnden Weinschorlen und den Weißwein Vulkanlöss im Angebot. Als alkoholfreie Variante eignen sich das Riedenburger Helle passend zum Grillen. Eine leckere erfrischende Schorle kann schnell mit dem Holunderblüten-Sirup von Voelkel gezaubert werden. 

Neu für Euch haben wir den „Heldenkaffee“ von Rapunzel. Der Kaffeeanbau in Mischkultur und unter Schattenbäumen sorgt neben stabilen und artenreichen Ökosystemen außerdem für die außergewöhnliche Qualität der Bohnen. Besonderen Wert legt Rapunzel dabei auf faire Entlohnung, persönlicher Kontakt auf Augenhöhe, langfristige Zusammenarbeit und die Unterstützung ökosozialer Projekte vor Ort.

Wir haben ein leckeres neues Trio für Dich: Die alkoholfreien Cocktails von Voelkel. Die Sorten Piña Colada, Sunrise und Caipirinha sorgen im Handumdrehen für tropisches Flair und den Geschmack ferner Länder. Das exotisch-frische Trio kommt in der praktischen und umweltfreundlichen 0,2-l-„to go“-Mehrwegflasche daher. Die seelischen Muntermacher in Bio- und Demeter-Qualität werden ausschließlich mit hochwertigen Direktsäften hergestellt. Gut gekühlt lassen sie sich direkt aus der Flasche genießen. Stilecht mit Crushed Ice und frischen Früchten im Glas serviert wird der Sommerspaß dann ganz perfekt.