Newsletter November 2019

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Liebe Kundin, lieber Kunde!

Nun ist es soweit: Die Temperaturen fallen in der Nacht unter 0 Grad, und Bodenfrost überzieht die morgendliche Landschaft mit einem zarten Weiß. Zeit für die Grünkohlernte! In den kommenden Wochen erhältst Du bei uns frischen Grünkohl von unserem Feld. Zudem möchten wir Dich auf unser Weihnachtsgeflügel aufmerksam machen. Wir nehmen ab sofort Bestellungen entgegen. Kurz vor Weihnachten liefern wir Gänse und Enten (sowie deren Teilstücke) aus. Und in diesem Newsletter erfährst Du zudem, warum wir uns über die kleinen Joghurtgläser im Sortiment freuen und was wir im Advent an Veranstaltungen zu bieten haben. Aber lies selbst von unseren Neuigkeiten vom Hof und rund um die Biokiste.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Dir

das Team vom Elbers Hof

250 g Joghurt im Glas

Ab sofort erhältst Du bei uns Joghurt im Glas mit 250 g Inhalt. Dies ist eine gute Alternative für all jene, denen das 500 g-Glas zu groß ist. Momentan bieten wir die Sorten Himbeere, Mango Guave, Natur sowie Kefir an - alle in bester demeter-Qualität von den Schrozberger Milchbauern. Bereits vor einigen Jahren hatten wir diese kleinere Glas-Variante im Angebot, weil wir sie so gut fanden. Allerdings wurde sie kaum nachgefragt, und so haben wir die nicht verkauften Joghurts immer selbst verzehrt. Bis wir sie schließlich aus dem Sortiment genommen haben. Wegen der aktuellen Klimaschutz-Bewegung geht der Trend allerdings hin zu Glasverpackungen. Dank Eurer Nachfrage feiert der Joghurt im 250 g-Glas bei uns eine erfreuliche Rennaissance.

Geflügel zu Weihnachten

Ab sofort kannst Du für Weihnachten Gans und Ente sowie verschiedene Teilstücke bei uns bestellen. Die Tiere wachsen artgerecht auf unserer Weide auf und werden gemeinsam kurz vor Weihnachten geschlachtet. Wir haben uns dagegen entschieden, schon früher Gänse anzubieten, weil wir dann einzelne Tiere aus der Herde nehmen müssten. Das bringt zu viel Unruhe in die Herde. Also bieten wir keine Martinsgänse an. Unser Angebot über unser Weihnachtsgeflügel findest Du HIER.

Besuch auf der BioNord

Wie in jedem Jahr besuchten wir auch diesmal die BioNord, die Biomesse für den Fachhandel. Mit dem Metronom fuhren am 13. Oktober Judith (Landwirtschaft), Sabine (Fahrerin), Gabi (Hofladen), Anke und Simone (Hofladen) gemeinsam nach Hannover, um sich über Neuheiten der Biobranche zu erkundigen. Mitgebracht haben wir Produkte, die uns nicht nur durch Qualität und Geschmack überzeugt haben, sondern auch wegen ihrer plastikfreien Verpackung. Als Beispiel seien die Kuhbonbons (die es Simone gleich angetan haben) in den beiden Varianten Classic und Double Choc und die Zahnpflegeserie von Ben&Anna im Glastiegel genannt.

Grünkohl frisch vom Feld

Der Frost ist eingekehrt und das bedeutet für uns der Beginn der Grünkohlernte. Wir freuen uns, dass ihr ab sofort Grünkohl von unseren eigenen Feldern beziehen könnt. Bis zum 30. November sogar zum Aktionspreis von 3,99 Euro/kg.

Verschiedene Adventskalender

Noch ist Zeit, aber wenn Sie bereits jetzt schon nach einer tollen Überraschung für die Adventszeit suchen, dann überraschen Sie Ihre Lieben und sich doch mit einem unserer Adventskalender, die wir in unserem Shop anbieten. Ab sofort erhältst Du zum Beispiel den Bulli-Adventskalender von Rapunzel bei uns mit 24 bewährten Rapunzel Produkten wie Samba, Studentenfutter sowie Neues wie unsere Marzipan-Happen, die geschmacklich wunderbar in die Weihnachtszeit passen. Wir wünschen Dir viel Freude beim Verschenken und Genießen.

Winterzauber auf dem Elbers Hof

Am 29. November 2019 laden wir Dich herzlich zu unserem jährlichen Adventskranz-Binden auf unseren Hof ein. An diesem Tag ist alles in stimmungsvolles Licht getaucht, es duftet nach Glühwein, heißer Schokolade und frisch gebackenen Waffeln an unseren Schlemmerstationen. Für Deine winterliche Dekoration in der Weihnachtszeit bieten wir einen Nachmittag von 14:00 bis 18:00 Uhr an, an dem Du Deinen Adventskranz in schöner Atmosphäre und mit Anleitung selbst binden kannst. Für die Kinder gibt es in der Küche die Möglichkeit, Kekse zu backen.

An diesem Klimaaktionstag freuen wir uns, dass wir mit unserer Weihnachtsdeko auf dem richtigen Weg sind. Denn auf Nachhaltigkeit und Qualität legen wir besonderen Wert. So stammt das Tannengrün aus unseren Wäldern und die Kerzen für die Adventskränze werden aus ausgewählten Rohstoffen von der Kerzenfarm Hahn in Nienbüttel bei Itzehoe handgefertigt.

Anmeldung unter 05802 4049 oder Mail an info@elbers-hof.de. Kostenbeitrag erbeten.

Angebotsflyer November

Auch im November haben wir wieder tolle Angebote für Dich zusammen gestellt. Es gibt zum Beispiel etwa 70 Weihnachtsartikel, die unser Sortiment erweitern. Ob Kerzen für den vorweihnachtlichen Tischschmuck, alles für die Keksbäckerei oder Präsentkörbe zum Verschenken- da ist für jeden etwas dabei. Außerdem ist Hokkaido in diesem Monat im Angebot. Passend dazu haben wir im nächsten Beitrag ein leckeres Rezept für Dich ausgesucht.

Warmer Chinakohlsalat in gebackenem Kürbis

Unser Rezept-Tipp

Kürbis gehört zum Herbst einfach dazu. Die leuchtend orangefarbene Frucht bringt Freude auf den Teller. Weil man die Schale mitessen kann, ist sie noch dazu einfach zuzubereiten- gebacken und mit Chinakohl gefüllt zum Beispiel. Dieses und viele weitere leckere Rezepte findet ihr in unseren Rezept-Tipps. Wir wünschen Dir guten Appetit!