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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Newsletter Mai 24

Newsletter Mai

Hallo liebe Kundinnen & Kunden,
in den letzten April-Wochen musste sich unser Landwirtschaftsteam wirklich in Geduld üben. Das nasse Wetter ließ uns mit den Geräten nicht immer auf die Felder. Wir nutzten die Zeit: Pflanztunnel aufbauen, das Lager aufräumen, Pflanzen vorziehen und vieles mehr. Arbeit gibt es immer genug. Von Christi Himmelfahrt über Pfingsten bis zu Fronleichnam. Der Mai mit seinen langen Wochenenden bietet viele Gelegenheiten für ein gemütliches Beisammensein mit Familie und Freunden. Feiere gemeinsam ganz besondere Genussmomente! Grill GUTES FLEISCH und gönn Dir glückliche Stunden. Mehr dazu in unserem Mai-Newsletter und nun viel Freude beim Lesen!

Bunte Vielfalt auf unseren Kanälen bei Facebook und Instagram unter @elbers.hof

Ab ins Gras

Grillsaison 2024 eroeffnet
Lautes Blöken und wild schnuppernde Nasen - so freudig sind unsere Bentheimer Landschafe auf der Sommerweide im Sonnenschein. Saftiges Grün bis zum Bauch, viel Platz zum Umherstreifen und frischen Wind um die Nase. Das freut unsere wuscheligen Freunde natürlich und unser Herz strahlt, wenn wir sie dabei beobachten. Das Bentheimer Landschaf gehört zu einer bedrohten Haustierrasse. Uns ist es sehr wichtig diese robuste und unkomplizierte Rasse zu erhalten.


Grüne Pracht

Jungpflanzenmarkt 2024
Nach dem Pflanzenmarkt heißt bei uns: Vor dem Pflanzenmarkt. Am 24. Mai 2024 folgt unser zweiter Durchlauf mit schönsten Jungpflanzen für Dein heimisches Gemüse- und Staudenbeet. Auch für Balkonkästen und Blumentöpfe haben wir passendes Grün im Sortiment. Wir stehen Dir mit bestem Rat und vielen Tipps zur Seite. Dazu gibt es ab 14 Uhr frische Pizza aus unserem Ofen *richtiglecker*.

Alles Liebe

Lastenfahrrad mit Transportbox
Sie schenken uns Wurzeln und Flügel zugleich und halten unsere Hand, während wir ins Leben wachsen - Eltern. Das schönste Geschenk ist natürlich unsere Zeit. Darüber hinaus gibt es bei uns sonnige Kleinigkeiten, mit denen Du Papa, Mama, Opa, Oma und all den anderen wunderbaren Menschen in Deinem Leben ganz viel Freude zum Vater- und Muttertag schenkst. Wir stellen für Dich gern einen ganz individuellen Präsentkorb zusammen und empfehlen Dir die Gebäckspezialitäten mit Herz von der Bohlsener Mühle und dem Steinofenbäcker dazu. Kleine Erinnerung: Vatertag 9. Mai, Muttertag 12. Mai 😉

Fruchtig

Secco und Bowle
Du suchst einen Frühlingsknüller? Etwas, dass die Lebensgeister an warmen Tagen weckt? Unsere prickelnden Seccos und die Maibowle bringen Freude ins Glas. Hanne Lene liebt den Apfel-Kirsch Secco von Bio Obst Münch. Alkoholfreier Genuss aus bestem Bio-Obst vom Hof der Familie Münch aus dem Alten Land hinter Hamburg. Seit über 40 Jahren Obst für die Region und über die Grenzen hinaus. Nun ist dieser feine Tropfen für den Frühling und Sommer dabei herausgekommen. Purer Genuss und unser Tipp! 

Feierabend-Picknick

Feierabend-Picknick-2024
Gesellige Abende mit Freunden auf dem Elbers Hof. Wir laden Dich und Deine Familie ganz herzlich zum gemütlichen Zusammensein bei unserem Feierabend-Picknick auf der Weide ein. Mit feinen Speisen aus der Hofküche und kühlen Getränken genießen wir einen herrlichen Abend direkt neben unseren Tieren. Für alle Interessierten beiten wir an diesem Tag Feldrundfahrten an. Wir freuen uns auf einen sommerlichen Abend mit unseren Gästen! Falls das Wetter nicht mitspielt, verlegen wir das Picknick auf den Hof und machen es uns in der Scheune gemütlich. Tickets erhältst Du in unserem Shop und auch im Hofladen.

Sonne satt...

Sonnenpflege2024
...aber bitte nur gut geschützt. In unserer Rubrik Sonnenpflege findest Du alles was Du brauchst. Für die ganz Kleinen und für ausgewachsene SonnenanbeterInnen ist das passende dabei. Theresa aus unserem Büro empfiehlt: Die praktischen Sunsticks von We Love The Planet und 4peoplewhocare. Sie hat immer einen in der Handtasche für den Weg dabei. Wenn man dann nachmittags spontan zum See oder Eiscafé radelt, hat man das "Sonnen-Notfallset" parat.

 

Auf, auf!

Rinderaustrieb2024
Hieß es für unsere Rinder in der letzten Woche. Raus aus dem Winterqaurtier, ab auf die grüne und satte Weide. So viel Frische und Sommergefühl, das bringt auch die schwerste Kuh zum Freudensprung. Auf dem Bild schleckt sich schon jemand genüsslich die Schnute. Wenn unser Foto laut wäre, würdest Du sie vor Freude rufen hören. Nun hoffen wir auf einen angenehmen Sommer.

Zwiebel(chen)

Zwiebeln-pflanzen
Die ersten warmen Tage sind da und es war Zeit die Zwiebeln in den vorbereiteten Boden zu bringen. Hanne Lene und ihr Team packten wieder richtig an und brachten tausende kleine wertvolle Pflänzchen über das Laufband unserer Pflanzmaschine in die Erde. Auf dem Foto seht ihr sie gerade beim Bestücken der einzelnen Bänder kurz vor dem Start. Es kamen noch ein paar frostige Nächte, aber das haben unsere Zwiebeln gut überstanden. Nun heißt es ordenlich gedeihen. 

Neue Bilder

Pia-macht-Fotos
Unsere Fotografin Pia war mal wieder am Werk - Fotos von unseren neuen Fleischprodukten mussten her. Wir lieben ihren warmen und orientierten Fotostil und es macht immer wieder Freude die Kunstwerke am Ende zu sehen. Auch Du kommst sehr bald über unseren Shop in den Genuss. Ganze 20 Produkte haben wir an diesem Tag hergerichtet, dekoriert und abgelichtet. Eine starke Leistung, die trotzdem viel Spaß bereitet hat. Danke liebe Pia!


Angebote

Angebote-im-Mai
Zisch... für prickelnde Frische sorgt das leckere now Fresh Lemon. Die now-Limoköche feilten so lange an dem frischen Geschmack bis er gefühlt wurde. Deine Konzentration an heißen Vorsommertagen lässt nach? Kein Problem: Mit unserer frischen Zitronenmelisse kommst Du wieder auf Hochtouren. Denn die sorgt für starke Nerven und beste Konzentration. Und falls Du doch eine kleine Pause brauchst, gönn Dir mal ein ordentliches Pausenbrot. Dafür empfehlen wir die feinen Aufstriche von Allos.

Tunnelblick

Tunnelaufbau
Den haben unsere fleißigen HelferInnen jetzt hoffentlicht nicht. Die letzten Tage wurde immer wieder (wenn es der Regen oder Wind zuließ) an unseren großen Pflanztunneln gearbeitet. Stützen mussten gesetzt, Folie gespannt und Türen eingebaut werden. Richtig harte Arbeit für unser Team. Zusammen ging es leichter und nun stehen sie und schon bald strahlen sie vor Pflanzenglück - da freut sich jedes GärtnerInnen-Herz.


Rezept-Tipp

Spargelsuppe mit Prosecco und Mairübchen
Spargelsuppe mit Prosecco und Mairübchen
Hat etwas Feierliches.

Zutaten
300 g Spargel
300 g Kartoffeln
300 g Mairübchen (rund, fest)
4 Lauchzwiebeln
2 EL Öl
900 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
100 ml Prosecco
Deko: Spargelspitzen, zartes Mairübchengrün

Zubereitung
Kartoffeln, Spargel und Rübchen schälen.
Rübchen und Kartoffeln in Würfel, den Spargel in Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Die Spargelspitzen beiseitelegen.  
Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüsesorten darin anschwitzen.
Mit Salz und Pfeffer sparsam  würzen.
Gemüsebrühe zugeben und mindestens 15 Minuten köcheln lassen.  
Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargelspitzen in die pürierte Suppe geben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
Spargelspitzen zur Deko herausnehmen.
Vor dem Servieren Prosecco zufügen und gut umrühren.
Die Suppe in tiefen Tellern oder Suppentassen servieren.
Mit Spargelspitzen und jungem Mairübchengrün dekorieren.  
Lass es Dir schmecken.



Herzliche Grüße!

Dein Team vom Elbers Hof

Elbers Hof GmbH & Co. KG
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
info@elbers-hof.de
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