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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Blog vom Elbers Hof

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Neue Einträge in unserem Blog


 Hallo Ihr Lieben!

Hier kommt der aktuelle Newsletter zu unserem Blog.
Es sind neue Einträge online: Wir gehen im September wieder auf Käsereise und starten in die Kürbissaison! Zudem haben wir in unserem Blog spannende Interviews für Dich. Obendrein gibt es Neues von unseren Tieren und Feldern . Es ist also wie immer ordentlich was los bei uns!

Viel Freude beim Lesen wünscht Euch Rebecca


Käse
Wir gehen wieder auf Käsereise!

Im Frühjahr sind wir bereits auf Käsereise gegangen und haben viele tolle Rückmeldungen erhalten. Nun soll es die nächste Tour de Kaas geben. Über einen Zeitraum von vier Wochen – vom 21. September bis 15. Oktober – könnt Ihr jede Woche eine neue Käserei in Form eines Käsepaketes, bestehend aus einmal drei oder vier Käsesorten, kennenlernen. Wahlweise kann ... weiterlesen



Zertifikat Öekokiste
Unser Hokkaido!

Auf unseren Feldern konnten wir unsere ersten Hokkaido ernten. Der Hokkaido-Kürbis hat seinen Ursprung aus der japanischen Nordinsel Hokkaido. Besonders die leuchtende orangene Schale ist, durch den hohen Gehalts an Beta-Carotin, ein Hingucker. Einige Sorten weisen eine andere Farbe auf, so ernten wir auch den grünen Hokkaido. Bei der Verarbeitung vom Hokkaido kann die Schale mitverarbeitet und mit verzerrt werden. Der leicht süßlich mild nussige Geschmack ist ein wahres  ... weiterlesen




Blumen vor dem Hofladen
Basilikum: Das Königskraut

Endlich können wir unser hofeigenes Basilikum ernten und in vollen Zügen genießen. Basilikum ist aus unserer und den meisten Küchen nicht mehr wegzudenken. Besonders zu italienischen Gerichten eignet sich der aromatische, etwas pfeffrig-süßlicher Geschmack. Doch was hat es mit dem beliebten Kraut auf sich? Bereits im alten Ägypten wurde Basilikum als Gewürz verwendet. Dabei gibt es vom Lippenblütler ... weiterlesen




Blumenpracht
Wir sagen Danke

Du bist von unseren Angeboten überzeugt und teilst diese Überzeugung Deinen Nachbarn, Freunden, Kollegen und Bekannten mit? Dann möchten wir uns bei Dir mit einem von uns zusammengestellten Geschenkset bedanken!  So funktioniert's: Empfehle uns weiter und Dein Freund gibt bei der ersten Bestellung an, dass er von Dir geworben wurde. Nach der 5ten Bestellung Deines Freundes erhältst Du ... weiterlesen





Blumenpracht
Frisörtermin bei unseren Schafen

Unsere Schafe haben den Gang zum Frisör hinter sich und begrüßen uns nun im sommerlichen "Kleid". Diese Pflegemaßnahme ist für die Gesundheit der Schafe wichtig, weil sich in der Wolle Parasiten einnisten könnten. Marieke hat mit ihrer Nichte und ihrem Neffen etwas Wolle für die Weiterverarbeitung gewaschen. Noch steht nicht genau fest ,... weiterlesen






Blumenpracht
"Ich habe immer etwas Süßes dabei!" - Interview mit Martina aus dem Fahrer-Team

Liebe Martina, seit dem 15.01.2021 bist Du bei uns auf dem Elbers Hof. Beschreibe bitte einmal Deine Tätigkeit.

Martina: Nachdem ich angerufen worden bin, dass „mein“ Auto fertig ist, mache ich mich auf den Weg (Ich weiß zwar ungefähr die Zeit, aber da kann es auch schon mal Verzögerungen geben. Wir sind alle nur Menschen und dann kommt die Technik noch dazu). Angekommen, werfe ich einen groben Blick in ... weiterlesen




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Elbers Hof GmbH & Co. KG
An der Kirche 5
29559 Nettelkamp
Telefon: 05802 - 4049
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