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Rezept-Tipps


Abwechslungsreich und vielseitig – das sind unsere Rezepte aus der Hofküche und Empfehlungen von Freunden, Kunden und unseren Mitarbeitenden, die wir gern teilen.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und Genießen!


Hoffest-Butterkuchen Hoffest-Butterkuchen Quarkcreme mit Bratäpfeln und Spekulatius Schnüsch Herzhafter Rhabarberkuchen Herzhafter Rhabarberkuchen

Abwechslung zur süßen Rhabarber-Küche

 Möhren mit Knoblauch Möhren mit Knoblauch

á lá Friederike, fehlt bei uns auf keinem Buffet.

 Hähnchen-Curry Hähnchen-Curry Herzhafte Käse-Wurst-Muffins Herzhafte Käse-Wurst-Muffins Dieses Rezept stammt von unserem Neujahrs Buffet das wir alljählich mit allen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen des Elbers Hoffes feiern. Es war so lecker das wir es gleich nachbacken mussten. Rote-Bete-Fenchel-Melonen-Salat Müsli-Smoothie Kohlrabi-Burger Kohlrabi-Burger

Die leckere vegetarische Burger-Variante

 Gebratene Schwarzwurzeln in Käsekruste mit Möhrensoße Gebratene Schwarzwurzeln in Käsekruste mit Möhrensoße Rote Bete Dip Rote Bete Dip Bratapfel Bratapfel Schwarzwurzeln mit Kartoffeln Schwarzwurzeln mit Kartoffeln Spitzkohl in Zitronen-Kräuterrahm Spitzkohl in Zitronen-Kräuterrahm Erdbeer-Bowle Asiatischer Fruchtsalat Asiatischer Fruchtsalat Austernpilze in Petersilienrahm Austernpilze in Petersilienrahm Feines Pilzgericht für Pastaliebhaber Blumenkohlwings Blumenkohlwings

Als gesunden Snack für Zwischendurch oder als die etwas andere Beilage zum Grillen.

 Couscous-Salat-Genuss Couscous-Salat-Genuss

Aromatischer Couscous-Salat. 

 Veganer Osterbraten Wirsingeintopf Wirsingeintopf Genau das richtige Essen, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist Kartoffelbrei in mehreren Farben Kartoffelbrei in mehreren Farben Der Hingucker! Besonders bei Kindern beliebt. Zucchini-Knots Zucchini-Knots Eine tolle Idee für die berühmte Zucchinischwemme Melonensalat Melonensalat Melone mit Mozzarella und Kräutern - richtig lecker! Bauerngemüse aus dem Feuerwok Bauerngemüse aus dem Feuerwok Hier seht Ihr Ulli mit seinem Feuerwok. Radicchio-Nudeln mit Roquefort-Walnuss-Sauce Radicchio-Nudeln mit Roquefort-Walnuss-Sauce Bärlauchbrot

Ein leckeres Brot mit frischen Bärlauch.

 Mozzarella-Brot von Marie Mozzarella-Brot von Marie Sommerlimo Sommerlimo
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