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Käsewaage Elbers Hof
Farbenfroher Mangold!

Unser hofeigener bunter Mangold sticht durch seine wunderschönen Farben heraus und schmeckt dabei auch noch fantastisch. Bunt und gesund - diese Eigenschaften passen zum Mangold, welcher unter anderem einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen aufweist. Die Mangold-Quiche von Tanja haben wir Euch bereits vorgestellt. Leckere Rezepte mit Mangold haben wir hier für Euch: https://shop.elbers-hof.de/Kaufen%2520nach%2520Rezept/21210

Warenkunde: Mangold
Mangold (auch Krautstiel genannt) ist kalorienarm und liefert viele Vitamine. Zudem sind im Mangold Jod, Magnesium und Eisen enthalten. Bereits vor Jahrhunderten wurde die Pflanze bei Nervosität, Unruhe und Darmträgheit eingesetzt. Geschmacklich passt Mangold zu fast allen Gerichten, egal ob Suppe, Tarte, Quiche oder Pesto. Wer die mit der Rübe verwandte Gemüsesorte verzehren möchte, der sollte sie vorher in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank lagern. Oder noch besser: einfach direkt zubereiten und genießen.


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02.07.2021
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