Über uns - Bio-Kisten Lieferservice seit 1991

Schmetterling auf bluehendem Schnittlauch

Biodynamische Landwirtschaft seit 1990

Seit 1990 arbeiten wir auf unserem Hof nach den Richtlinien der biodynamischen Landwirtschaft.

Nettelkamp liegt in der Lüneburger Heide zwischen den Hügeln der Wierener Berge und den Auen des Bornbachs. Der Hof befindet sich in der Dorfmitte zwischen den beiden Kirchen von Nettelkamp. Auf unseren Feldern wachsen Getreide, Gemüse und Obst in bester Demeter-Qualität. Dabei ist die Vielfalt unsere Stärke: Wir pflanzen über 100 Sorten Gemüse, Kräuter und Salate an. Zu einem Demeter-Hof gehören Tiere, die hier artgerecht leben: eine Mutterkuhherde, Schweine, Schafe und Geflügel. So erhalten Sie von uns auch Fleisch- und Wurstwaren sowie Eier in bester Qualität aus einer fairen und sinnvollen Tierhaltung.

Unser Hof: Eine Zeitreise

Unsere Hofgeschichte ist bis 1618 nachverfolgbar!

Bis zum 30-jährigen Krieg (1618-1648) lässt sich die Geschichte des Hofes zurückverfolgen. In dieser Zeit ist die Kirche in Nettelkamp abgebrannt, und mit ihr sind alle Aufzeichnungen dem Feuer zum Opfer gefallen.

Ulrich (Ulli) Elbers ist Biolandwirt mit Leib und Seele und Inhaber des Elbers Hofs in dritter Generation. Mit Anke Hennings, Gärtnerin, Allrounderin und Lebensgefährtin von Ulli, sowie zum Anfang Katja Nitzsche, Mitinhaberin der anfänglichen Elbers Hof GbR, und Ullis Schwester Friederike Elbers ist das Team einfach unschlagbar!

Eine ausführliche Zeitreise haben wir in unser Jubiläumszeitung zusammengestellt.

Ein Familienbetrieb im Wandel

"Wir waren echt Exoten"

Der Hof blieb in den nachfolgenden Generationen immer in Familienbesitz. Dabei wechselte der sogenannte Vollhof Nummer 2 allerdings des Öfteren den Namen, da er häufig über die Töchter vererbt wurde. Mit Ulrich Elbers wird der Hof nun in dritter Generation unter dem Namen Elbers weitergeführt. Vor der Umstellung des Betriebes 1990 wurden hier Sauenhaltung und Bullenmast betrieben.

Mit der Generationsübergabe keimte die Idee, den Betrieb umzustellen. Wir wollten einen Hof mit Kreislaufwirtschaft - mit Tieren und Gemüse und alles was dazu gehört und einer direkten Nähe zu unseren Kunden. Wir wollten wissen, für wen wir produzieren. Deshalb vermarkten wir unsere Produkte direkt. In den Anfängen haben wir auch den Großhandel beliefert, heute beliefern wir unsere Kunden mit der Biokiste und begrüßen sie zum Einkaufen auf dem Hof, zu Aktionstagen und Festen. Es liegt uns am Herzen, unseren Kunden die Werte unserer Landwirtschaft und der Lebensmittel zu vermitteln.

Start der Biokiste

Die Erfolgsgeschichte der Biokiste aus Nettelkamp fand ihren Anfang

Anfang der 1990er Jahre haben wir ein Abo-Konzept übernommen, das die eigenen Erzeugnisse direkt an den Endverbraucher liefert. An fünf Tagen die Woche liefern wir nun unsere Biokiste an Haushalte, Betriebe und Schulen. Der Elbers Hof teilt sich auf in den landwirtschaftlichen Betrieb und in den Naturkosthandel mit der Biokiste und dem Naturkostvollsortiment. Dass die Direktvermarktung mit der Biokiste gelungen ist, war und ist für uns ein Glück und ein Gewinn an Vielfalt für die Landwirtschaft. 2000 führen wir unseren Online Shop ein.

Hofladen

Laden direkt auf dem Hof

1997 haben wir mit dem Ausbau der Scheune und des Büros begonnen. 2016 erfolgte der Umbau vom ehemaligen Kuhstall zum Hofladen. Es wird angebaut und über dem Laden entstehen neue Büroräume. 2016 öffnet der Hofladen auf dem Elbers Hof seine Türen. Hier können an sechs Tagen in der Woche über 4.000 Bio-Produkte eingekauft werden, ebenso wie im Online-Shop der Biokiste. Im Laufe der Zeit sind immer mehr bauliche Maßnahmen entstanden und wir wachsen weiter.

Unser Jubiläum

30 Jahre Elbers Hof!

Unser Jubiläum begehen wir unter anderem mit einer Zeitung, in der wir auf die letzten dreißig Jahre blicken. Von den Anfängen bis heute geben wir Einblicke in unser Leben auf dem Elbers Hof und die Entwicklung. Spannende Geschichten aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln, ein Elbers Hof Krimi, Rätsel und viele Anekdoten runden unsere Zeitung ab. Mit einem Klick auf die Zeitung gelangt Ihr zur Zeitung.

Hier ist die komplette Zeitung lesbar!

Umfirmierung

Umfirmierung: Elbers Hof GmbH & Co. KG

Katja Nitzsche hat die Elbers Hof GbR zum 30.06.2021 verlassen, nachdem sie sich schon seit August 2020 aus dem aktiven Geschehen zurück gezogen hat, um sich wieder ihrem erlernten Beruf als Holzbildhauerin zu widmen. Wir sind nun in der neuen Gesellschaftsform, als Elbers Hof GmbH & Co. KG, aktiv. Katja sind wir sehr dankbar für die freundschaftliche Zusammenarbeit und wüschen ihr alles Gute. Als treue Kundin und Beraterin bleibt Katja uns zum Glück erhalten. Für die Zukunft wünschen wir Ihr nur das Beste.

Dreharbeiten auf unserem Hof!

Wir sind beeindruckt, mit wie viel Engagement die Schüler der BBS 1 Uelzen (Berufliches Gymnasium Wirtschaft) diesen Werbespot über unseren Elbers Hof erstellt haben. Ganze acht Mal haben sie uns in Nettelkamp besucht, um die Szenen auf dem Hof und dem Feld zu drehen. Herausgekommen ist zunächst eine riesige Datenmenge von 6,6 GB, die die Jugendlichen dann in über 10 Stunden bearbeitet, geschnitten und vertont haben. Das Endergebnis finden wir super! Der Werbespot entstand im Rahmen einer Projektarbeit zum Thema Nachhaltigkeit

Feldfrischer Genuss: Die Umsetzung

Zum Elbers Hof gehören auch rund 100 Mitarbeiter – Angestellte, Auszubildende und Praktikanten. Sie sorgen jeden Tag aufs Neue dafür, dass in der Landwirtschaft, auf dem Hof und in der Tierversorgung, in der Kundenbetreuung, Verwaltung und Logistik, beim Packen und Ausfahren der Kisten alles wie am Schnürchen läuft.

Unser Team