Bis zum 30-jährigen Krieg (1618-1648) lässt sich die Geschichte des Hofes zurückverfolgen. In dieser Zeit ist die Kirche in Nettelkamp abgebrannt, und mit ihr sind alle Aufzeichnungen dem Feuer zum Opfer gefallen. Der Hof blieb in den nachfolgenden Generationen immer in Familienbesitz. Dabei wechselte der sogenannte Vollhof Nummer 2 allerdings des Öfteren den Namen, da er häufig über die Töchter vererbt wurde. Mit Ulrich Elbers wird der Hof nun in dritter Generation unter dem Namen Elbers weitergeführt. Vor der Umstellung des Betriebes 1990 wurden hier Sauenhaltung und Bullenmast betrieben. Mit der Generationsübergabe keimte die Idee, den Betrieb umzustellen. Wir wollten einen Hof mit Kreislaufwirtschaft - mit Tieren und Gemüse und alles was dazu gehört und einer direkten Nähe zu unseren Kunden. Wir wollten wissen, für wen wir produzieren. Deshalb vermarkten wir unsere Produkte direkt. In den Anfängen haben wir auch den Großhandel beliefert, heute beliefern wir unsere Kunden mit der Biokiste und begrüßen sie zum Einkaufen auf dem Hof, zu Aktionstagen und Festen. Es liegt uns am Herzen, unseren Kunden die Werte unserer Landwirtschaft und der Lebensmittel zu vermitteln.

Ulrich (Ulli) Elbers ist Biolandwirt mit Leib und Seele und Inhaber des Elbers Hofs in dritter Generation. Mit Anke Hennings, Gärtnerin, Allrounderin und Lebensgefährtin von Ulli, sowie Katja Nitzsche, Mitinhaberin der Elbers Hof GbR, und Ullis Schwester Friederike Elbers ist das Team einfach unschlagbar!

Zum Elbers Hof gehören auch rund 60 Mitarbeiter – Angestellte, Auszubildende und Praktikanten. Sie sorgen jeden Tag aufs Neue dafür, dass in der Landwirtschaft, auf dem Hof und in der Tierversorgung, in der Kundenbetreuung, Verwaltung und Logistik, beim Packen und Ausfahren der Kisten alles wie am Schnürchen läuft.