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Butendieker
Sultans Freude Frischkäse exotisch

Frischkäse mit asiatischen GewürzenHerstellung ausschließlich aus hofeigener Milch! mind. 48% Fett i.Tr. keine
3,99
150 g
00.0000.00 - 0.00€
mind. 48% Fett i.Tr.
ArtNr: 402810814106
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
26,60Kilogramm

BiolandEU Bio-LogoHofkäserei
Kurzbeschreibung
Sultans Freude ohne Datteln
Zutaten
Frischkäse*, Olivenöl*, Rapsöl*, orientalische Gewürzmischung, Schwarzkümmel, Meersalz, Säuerungskultur, Lab.
Allergene: SENF, SELLERIE. ES KÖNNEN SPUREN VON NÜSSEN ENTHALTEN!

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch, Sellerie, Senf
Besonderheiten
Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 962 kJ / 232 kcal
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Fruktose, Glutamat
Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Zimt
enthalten: Milch, Sellerie, Senf, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse ja
Homogenisiert nein
Käsegruppe Frischkäse
Fettgehalt im Milchanteil 4,1 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 48 %
mindestens ja
Produzent Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Zahl 0
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart Kälberlab
Salz 1 %
Salzart Meersalz
Farbstoff bei Käse keine
Rinde verzehrbar nein
Rinde ohne Rinde
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels Hofkäserei
Gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung keine
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Frischkäse mit asiatischen Gewürzen
Inverkehrbringer Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung Frischkäse Sultans Freude 100 g
Portionsgröße 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = Frischkäse Sultans Freude 100 g
Energie kJ 962 kJ
Energiegehalt in kcal 232 kcal
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,000 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = Frischkäse Sultans Freude 100 g
Salz 16,67 %
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Becher
Verpackungsmaterial PP
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Becher
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Herstellung
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
z. B. Reis die orientalische Note zu geben.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4028108141063
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Hofkäserei
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über Butendieker
Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Reitlander Straße 1
D-26937 Seefeld
Tel: 04734-218
Fax: 04734-216
Mail: hof-butendiek@t-online.de