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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Eierlikör-Schnitten

Zutatenliste
1 x Stück 0,00 €
1 x 12 Blatt Stück Blatt Gelatine (12 Blatt) 1,99 €
1 x 4x8g Stück Bourbon-Vanillezucker 2,79 €
1 x 0,35 l Stück Eierlikör 15,95 €
1 x 1 kg Stück Rohrohrzucker 4,99 €
1 x 250 g Stück Sauerrahmbutter 4,29 €
1 x 0,5 l Stück Schlagsahne 0,5l (Flasche) 4,19 €
1 x 3x 18 g Stück Weinstein Backpulver (3er) 1,09 €
1 x 1 kg Stück Weizenmehl 1050 2,79 €
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Zutaten

250 g Butter 

200 ml Eierlikör

180 g Zucker

1 Packung Vanillezucker

300 g Mehl

3 gestr. TL Backpulver

80 g Schockostücke

125 g Schokoglasur

400 g Sahne

2 EL Kakao

2 Beutel Gelantine

25 g Zartbitterschokoraspel

50 g Marzipan Dekor grün

Zubereitung

Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Eiern verrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd 5 EL Eierlikör und Schokostückchen in 2 Portionen kurz unterrühren. Teig auf dem Blech verteilen und 18 Minuten backen. Den abgekühlten Boden in zwei Rechtecke schneiden. Die Glasur schmelzen und einen Boden damit bestreichen und in 12 Rechtecke schneiden. Die Sahne steif schlagen und 100g davon in den Kühlschrank packen. 100 ml Eierlikör erwärmen, Kakao und Gelantine darin auflösen, abkühlen lassen und die Sahne unterheben.  Rest Zucker und Schokoraspeln unterrühren. Creme auf den ungeschnittenen Boden streichen und obere Stücke auflegen. Mit der beiseite gelegten Sahne Ovale (Eier) auf die Stücke malen und diese mit dem Rest Eierlikör füllen. Marzipan durch eine Presse drücken und als "Gras" unter die Eier geben.

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