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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Ostermuffins

Zutatenliste
1 x Stück 0,00 €
1 x 2 st Stück Bourbon Vanilleschoten 6,99 €
1 x 500 g Stück Demerara Rohrohrzucker 3,29 €
1 x 1 kg Stück Dinkelmehl 630 4,29 €
0,2 x kg Stück Möhren 2,99 €
1 x 20 g Stück Natron 0,99 €
1 x 4x21 g Stück Reinweinstein-Backpulver 1,09 €
1 x kg Stück Saftorange 3,19 €
1 x 50 g Stück Zimt gemahlen 2,69 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
  • 60 g Mandel

  • 300 g Dinkelmehl (Typ 630)

  • 1 TL Backpulver

  • 1 TL Natron

  • 1 Prise Salz

  • 1 TL Zimt

  • 120 g Rohrohrzucker

  • 200 g Möhren

  • 1 Vanilleschote

  • 1/2 Orange

  • 3 Ei

  • 120 ml Rapsöl

  • Puderzucker

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober./Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit 12 Muffinformen vorbereiten. Für den Teig die Mandeln fein hacken und mit Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Zucker mischen. Anschließend die Möhren schälen und fein raspeln. Aus der Vanilleschote das Mark herauskratzen. Die Orange waschen und die Schale abreiben sowie den Saft auspressen. Die Eier mit Öl und Irangensaft in einer Schüssel miteinander verrühren. Die Mehlmischung unterheben und alles zu einem Teig rühren. Den Teig in die Förmchen geben und ca. 25 Minuten backen. Für die Dekoration: Aus Papier eine Form ausschneiden z.B. Osterhase, Möhre, Osterei. Auf die ausgekühlten Muffins die Schablone legen und mit Puderzucker drüber sieben. Zum Schluss die Schablone wieder entfernen.

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