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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Eierlikör-Gugelhupf
von unser Mitarbeiterin Marie
Zutatenliste
1 x
4x8g
Stück
Bourbon-Vanillezucker
2,79 €
1 x
500 g
Stück
Buchweizenmehl Vollkorn, glutenfrei
3,59 €
1 x
6 Stk
Stück
Eier M 6er Demeter
3,60 €
1 x
0,5 l
Stück
Eierlikör Eggstra 16% vol. ´Hof Ankersolt´
15,99 €
1 x
200 g
Stück
Puderzucker aus Rohrohrzucker
2,19 €
1 x
4x21 g
Stück
Reinweinstein-Backpulver
1,09 €
1 x
1 Liter
Stück
Sonnenblumenöl nativ
5,89 €
1 x
250 g
Stück
Speisestärke (Mais), glutenfrei
2,19 €
Zutaten
125 g Weizenmehl
125 g Speisestärke
4 gestr. TL Backpulver
250 g Puderzucker
2 Packungen Vanille-Zucker
250 ml Speiseöl
250 ml Eierlikör
5 Eier (Größe M)
Zum Bestäuben: etwas Puderzucker
Zubereitung
Backofen vorheizen. Für den Teig nun Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Puderzucker mischen und in eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zwischendurch die Teigmasse immer wieder mit dem Teigschaber vom Schüsselrand lösen. Anschließend den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen und in den Backofen schieben. Etwa 60 Minuten bei 160°C backen lassen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestäuben.