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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Zucchini-Möhren-Waffeln

Zutatenliste
1 x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter 3,60 €
1 x 500 g Stück Joghurt mild Natur 3,7% DEMETER 2,09 €
0,15 x kg Stück Möhren 2,99 €
1 x 250 g Stück Tahin (Sesammus) 4,49 €
1 x 1 kg Stück Weizenmehl 1050 2,79 €
1 x 0,2 l Stück Zitronensaft klein 1,89 €
1 x kg Stück Zucchini 4,59 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten

1 Zucchini

150 g Möhren

3 Eier 

150 g Mehl 

200 Joghurt (natur)

1/4 TL Salz


Für den Dip: 

150 Joghurt (natur)

1 EL Zitronensaft

1 EL Sesammus

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zucchini waschen, Möhren schälen und beides im Anschluss klein raspeln. Nun die Raspeln mit mit etwas Salz bestreuen und nach etwa 10 Minuten die Flüssigkeit abgießen. Nun die Eier aufschlagen und mit dem Mehl verrühren und den Joghurt unter rühren. Das Ganze 10 Minuten quellen lassen. Nun den Teig zu den Raspeln geben und alles miteinander vermengen. Sollte die nun entstandene Masse zu zäh sein, kann noch etwas Wasser hinzugegeben werden. Für den Dip: Joghurt, Sesammus und Zitronensaft miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Waffeln im Waffeleisen backen und mit dem Dip genießen. 

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