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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Yacon-Suppe (thailändische Art)
Zutatenliste
1 x
Stück
0,00 €
1 x
50 g
Stück
Currypulver indisch, Tüte
3,49 €
1 x
220 g
Stück
Gemüsebrühe hefefrei Dose
4,69 €
0,03 x
kg
Stück
Ingwer
13,99 €
1 x
40 g
Stück
Ingwer, gemahlen, Tüte
2,49 €
1 x
kg
Stück
Knoblauch
14,99 €
1 x
200 ml
Stück
Kokosmilch klein
1,69 €
1 x
Bund
Stück
Petersilie glatt
1,99 €
1 x
285g
Stück
Sommerhonig demeter
6,99 €
1 x
50 g
Stück
Thai Curry Paste
3,19 €
0,4 x
kg
Stück
Yacon
4,37 €
1 x
kg
Stück
Zwiebeln
3,99 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
400g Yacon (Wurzel)
30g Ingwer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1EL Honig
1TL Currypulver
1TL Ingwerpulver
1TL Currypaste
600ml Gemüsebrühe
250ml Kokosmilch
1EL ÖL
Salz Petersilie
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und würfeln. Anschließend Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Währenddessen die Yaconwurzeln schälen, würfeln und mit dem Ingwer mit braten. Honig, Currypaste, Ingwer- und Currypulver hinzugeben und verrühren. Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln bis das Gemüse gar ist. Amschließend alles pürieren. Die Kokosmilch nun unterrühren und mit Salz und Petersilie abschmecken.