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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Radicchio-Nudeln mit Roquefort-Walnuss-Sauce
Zutatenliste
0,2 x
Stück
0,00 €
1 x
Stück
0,00 €
1 x
500 g
Stück
Bandnudeln, Dinkel-Vollkorn
3,69 €
1 x
150 g
Stück
Creme Fraiche 30%
1,39 €
1 x
1 l
Stück
Frische Vollmilch Demeter 3,7% - Flasche
2,29 €
1 x
Bund
Stück
Thymian
2,29 €
1 x
150 g
Stück
Walnusskernstückchen
3,49 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
350 g Bandnudeln
200 g Roquefort-Käse
1 sehr kleiner Radicchio-Salat
180 ml Milch
100 ml Crème Fraiche
75 g gehackte Walnusskerne
Salz, schwarzer Pfeffer
Thymian-Blättchen
Zubereitung
Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Radicchio in feine Streifen schneiden. Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Roquefort würfeln und in der heißen Milch auflösen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianblättchen klein schneiden und mit Crème fraîche zur Sauce geben. Radicciostreifen in die Sauce geben (Achtung, sie sollten nicht zu lang in der heißen Sauce bleiben, da sie sehr an Farbe verlieren). Nudeln auf großen Tellern anrichten und die gehackten Walnusskerne darauf verteilen. Die Roquefort‐Walnuss‐Sauce darübergeben.