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Polenta-Sterne

Wunderhübscher Stern - ein leckeres Adventsgericht
Zutaten
6 EL Butter 600 ml Gemüsebrühe 120 g Maisgrieß (Polenta) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
600 ml Gemüsebrühe herstellen, 3 EL Butter hineingeben und aufkochen lassen. Maisgrieß einrühren und unter ständigem Rühren quellen lassen. Salz und Pfeffer unterrühren. Den Polentabrei auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, ca. 1 cm dick ausstreichen und auskühlen lassen. Dann in Rauten schneiden und hübsch auf einem Teller anrichten. Man kann zuvor die Rauten nochmals in der restlichen Butter in einer Pfanne goldbraun anbraten. Bei uns gab es diese Polentasterne als Adventsmenü gemeinsam mit einer Tofupfanne und Pilz-Sahne-Soße. Lecker!
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