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Salbei Mäuse

Eins von Ankes Lieblingsrezepten. Besonders Kinder lieben dieses Gebäck, da es an Mäuse erinnert. Am Gartenzaun entlang wächst bei uns eine kleine Salbeihecke.
Zutatenliste
1 x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter Elbers Hof 3,30 €
1 x 0,33 l Stück Lammsbräu Edel Pils 1,09 €
2 x Bund Stück Salbei 1,99 €
1 x 1 kg Stück Weizenmehl Type 1050 2,59 €
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Zutaten
200 g Mehl 150 ml Bier 2 Eier 2 Bd Salbei 0,5 Ltr Öl
Zubereitung
Aus Mehl Bier und Eiern einen Bierteig bereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Salbeiblätter in den Teig tauchen und im Fett ausbacken. Statt Bier kann man auch Minerelwasser verwenden. Ich wünsche Euch Viel Spaß mit den Mäusen. Eure Anke Dazu paßt im Winter der Fruchtaufstrich Wintermarille von Alllos. Auch Aprikosenmarmelade ist passend. Kurz vor dem Verzehr die Mäuse mit Puderzucker bestreuen.
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