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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Klassische Genueser Biskuittorte
Zutaten
25 g Butter
4 Eier
120 g Zucker
120 g Mehl
1 Prise Salz
Vanillearoma
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen. Mit einem elektrischen Handrührgerät die Eier zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel ca. 10 Min. schaumig verquirlen. Vorsichtig Mehl und Salz unterheben, dann die zerlassene Butter und das Vanillearoma, ohne dabei die Luft aus der Mischung zu rühren. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Min. backen, bis ein Messer, das Sie in der Mitte einstechen, beim Herausziehen sauber bliebt. Herausnehmen und auf einen Kuchenrost stürzen und abkühlen lassen.