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Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung

Buchweizen-Crêpe

Zutatenliste
x 500 g Stück Buchweizenmehl, Vollkorn 3,59 €
x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter Elbers Hof 3,30 €
x 500 g Stück Frische Buttermilch 0,99 €
x 20 g Stück Natron 0,79 €
x 250 g Stück Süßrahmbutter 3,29 €
x 25,5 g Stück Weinsteinbackpulver (1 Beutel) 0,69 €
x 1 kg Stück Weizenmehl Type 550 2,59 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
3 Eier 250 ml Buttermilch 250 ml Bier 60 g Butter 40-80 g Buchweizenmehl 40 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Backnatron 2 TL Zucker ¼ TL Salz Pflanzenöl
Zubereitung
Die Eier in eine Schüssel schlagen, dann Buttermilch oder Joghurt, Bier und zerlassene Butter zugeben. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten gießen und gut mischen. Zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Pfanne mit etwas Öl bestreichen und erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, soviel Teig in die Pfanne gießen, dass der Boden dünn bedeckt ist und den Teig backen, bis die Ränder goldgelb und trocken werden.
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