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Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung

Zucchini-Tomaten-Gratin

Zutatenliste
x 50 g Stück Currypulver indisch, Tüte 2,99 €
x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter Elbers Hof 3,30 €
x Stk Stück Knoblauch 0,70 €
x 40 g Stück Kreuzkümmel, gemahlen, Tüte 1,99 €
x 40 g Stück Muskatnuss, gemahlen, Tüte 3,99 €
x 0,5 l Stück Olivenöl Kreta nativ extra 9,49 €
x 200 g Stück Schlagsahne 30% (Becher) 1,29 €
x 250 g Stück Süßrahmbutter 3,29 €
x 50 g Stück Zimt gemahlen 2,49 €
x kg Stück Zucchini 7,39 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
2 EL Butter 2 Knoblauchzehen 7 Zucchini 6 reife Tomaten Olivenöl 5 Eier 5 EL Sahne ½ TL Currypulver 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Zimtpulver 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten und mit 1 Knoblauchzehe ausreiben. Abwechselnd Zucchini- und Tomatenscheiben in konzentrischen Kreisen in die vorbereitete Form schichten, mit Olivenöl beträufeln und ca. 30 Min. backen, bis das Gemüse gar ist. Die Form aus dem Ofen nehmen, die Temperatur auf 190 °C reduzieren. Falls das Gemüse viel Flüssigkeit abgegeben hat, dieses vorsichtig abgießen. Die Eier mit Sahne, den Gewürzen und den restlichen Knoblauch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über das Gemüse gießen, die Form wieder in den Backofen stellen und ca. 30 Min. goldgelb backen.
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