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Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung

Pochierte Eier

Zutatenliste
x 0,75 l Stück Apfelessig naturtrüb DEMETER 3,29 €
x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter Elbers Hof 3,30 €
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Zutaten
Eier Essig
Zubereitung
Einen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und das Wasser zum Kochen bringen. Dann 1 Esslöffel Essig zugeben. Kräftig rühren, damit in der mitte ein Strudel entsteht und das Ei sofort in diesen Strudel hinein aufschlagen und ca. 1 1/2 Min. vorsichtig weiterrühren. Das EI mit einem Löffel herausnehmen, dabei ein Stück Küchenpapier darunterhalten, um das abtropfende Wasser aufzufangen, anschließend das Ei umgekehrt auf einen Teller gleiten lassen.
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