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Posteleinsalat mit Apfel

Zutatenliste
x 0,5 l Stück Aceto Balsamico di Modena 5,49 €
x 500 g Stück Akazienhonig 9,99 €
x Kg Stück Äpfel Topas 7,19 €
x Kg Stück Posteleinsalat 23,69 €
x Kg Stück Walnüsse mit Schale 12,20 €
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Zutaten
100 g Postelein 2 säuerlicher Apfel 1 EL Öl 2-3 EL Balsamico 1 TL Honig 1 Prise Salz Walnüsse
Zubereitung
Postelein waschen und trockenschütteln oder schleudern. Äpfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln oder geviertelt in Spalten schneiden. In heißem Öl kurz anbraten und mit Balsamico und Honig verrühren. Ca. 2 – 3 Min. weiter garen, bis der Honig aufgelöst ist. Mit einer Prise Salz abschmecken und über den Postelein geben. Wer mag, bestreut den Salat mit gehackten Walnusskernen
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