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Posteleinsalat mit Grapefruit

Zutatenliste
x kg Stück Äpfel Elstar 3,89 €
x 125 g Stück Mandeln geröstet, gemahlen 4,99 €
x kg Stück Rote Bete 2,99 €
x 50 g Stück Zimt gemahlen 2,49 €
x 10 g Stück Zitronensäure 0,85 €
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Zutaten
4 Rote Bete 4 mittelgroße Äpfel 150 g gehackte Mandeln für die Soße: 1 Zitrone 2 EL Ahornsirup 1 EL geröstetes Mandelöl 1 Prise Zimt
Zubereitung
Rote Bete und Äpfel schälen, grob raspeln, alles vermischen und die Mandeln unterheben. Salatsoße aus Zitronensaft, Ahornsirup, Öl und Zimt anrühren und darübergeben
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