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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Chicoréesalat mit Blutorangen
Zutaten
4 Chicorée
3 Blutorangen
100 ml Sahne
50 g Walnüsse, gehackt
5 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
1/2 TL Agavendicksaft
Zubereitung
Blutorangen bis auf das Fruchtfleisch rundum schälen (Saft auffangen), filetieren, restlichen Saft ausdrücken und Saft und Filets mischen. Mit Agavendicksaft, Pfeffer und Salz würzen, Öl dazugeben und den gewaschenen, geschnittenen Chicorée unterheben. Auf Salatteller portionieren, Sahne schlagen und mit den Walnüssen auf den Salat geben.