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Möhren-Kohlrabi-Eintopf

Zutaten
1 Kohlrabi 300 g Möhren 300 g Kartoffeln 1,5 L Gemüsebrühe 2Würstchen oder 1 Räuchertofu Salz und Pfeffer
Zubereitung
Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Mit der Gemüsebrühe aufsetzen und aufkochen. Ca. 15Min. leise köcheln lassen. Würstchen/Räuchertofu in Scheiben/Würfel schneiden und in die Suppe geben. Kurz mit erwärmen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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