0
Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung

Kartoffel-Topinambursalat

Zutatenliste
0,4 x kg Stück Linda Kartoffeln festkochend 2,49 €
x Bund Stück Petersilie glatt 1,79 €
x Bund Stück Schnittlauch 1,59 €
0,3 x kg Stück Topinambur 4,99 €
x Stück Stück Zitrone 1,10 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 400847150305
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(0,25/100 g)
500 g
1,25
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 400034504600
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(1,79/Stück)
126 g
1,79
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 401234615600
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(4,97/100 g)
40 g
1,99
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 402429715012
ab 6: 1,22
zzgl 0,00 Pfand
(0,26/100 g)
500 g
1,29
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 401846216170
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(1/100 ml)
200 ml
1,99
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 401234615720
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(9,98/100 g)
40 g
3,99
similar_prducts
- 0.00€
ArtNr: 402429721154
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(18,98/1 l)
0,5 l
9,49
Zutaten
300 g Topinambur 400 g festkochende Kartoffeln 4 TL Senf Saft einer halben Zitrone 8 EL ÖL 5 EL flüssige Gemüsebrühe 4 EL Naturjoghurt Schnittlauch Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat, Kerbel, Petersilie
Zubereitung
Die Kartoffeln mit der Schale 20 Minuten in Salzwasser garen, nicht zu weich kochen. Abkühlen lassen und pellen. Die Topinamburknollen waschen und von Salzwasser bedeckt ebenfalls 10 Minuten bissfest garen und pellen. Aus Senf, Zitronensaft, Öl, Dickmilch und den Gewürzen eine Salatsauce herstellen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Petersilie hacken. Die Kartoffeln und den Topinambur in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten, die Salatsauce darüber gießen und mit Schnittlauch und Petersilie garnieren.
Rezept als PDF drucken

Diese Seite verwendet cookies. Für weitere Informationen klicken Sie hier.