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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Porree-Gratin
Zutaten
500 g Porree
250 g Möhren
Öl zum Braten
150ml Gemüsebrühe
100 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
100 g geriebener Käse
etwas gehackte Petersilie
Zubereitung
Porree längs einschneiden und gut waschen, in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen in etwas Öl andünsten, nach ca. 3 Minuten Gemüsebrühe und Frischkäse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. In eine flache Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 200 Grad mit Umluft ca. 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.