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Porree-Gratin

Zutatenliste
0,25 x kg Stück Möhren 3,69 €
x 40 g Stück Parmesan Käse gerieben 2,19 €
x Bund Stück Petersilie glatt 1,89 €
0,5 x Kg Stück Porree 6,19 €
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50 g
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Zutaten
500 g Porree 250 g Möhren Öl zum Braten 150ml Gemüsebrühe 100 g Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer, Muskatnuss 100 g geriebener Käse etwas gehackte Petersilie
Zubereitung
Porree längs einschneiden und gut waschen, in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen in etwas Öl andünsten, nach ca. 3 Minuten Gemüsebrühe und Frischkäse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. In eine flache Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 200 Grad mit Umluft ca. 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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