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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Polenta mit Pilzen, Paprika und Postelein

Zutaten
1 Stück Zwiebeln 0,2 Kg Posteleinsalat 2 Stück Paprika rot 2EL Olivenöl Kreta nativ extra 3ELBratöl Byodo 0,5 Steinchampignons etwas Salz Meersalz Atlantik fein 250 g Maisgrieß (Polenta) 2 EL Aceto Balsamico di Modena 1 Schlagsahne Demeter (Glas) 1TL Rübenzucker etwas Pfeffer schwarz gemahlen, Tüte für 0,2 ml Gemüsebrühe hefefrei Beutel
Zubereitung
mit 1Liter Wasser Gemüsebrühe kochen Maisgries und ein rühren, 10 Min weiter unter rühren köcheln lassen 15 Min ziehen lassen. 1 Zwiebel schälen würfeln und andünsten, Pilze putzen in Scheiben schneiden, Paprika würfeln und zu den Zwiebeln geben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Sahne ablöschen und weiter 15 Min. köcheln lassen. Postelein waschen etwas klein schneiden und eine Marinade aus 1/2 TL Salz 1 Tl Zucker 1 EL Balsamico und 2 EL Olivenöl anrühren.
Zwiebeln Posteleinsalat Paprika rot Olivenöl Kreta nativ extra Bratöl Byodo Steinchampignons Pilze Meersalz Atlantik fein Maisgrieß (Polenta) Aceto Balsamico di Modena Schlagsahne Demeter (Glas) 1Rübenzucker Pfeffer schwarz Gemüsebrühe Beutel
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