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Posteleinsalat mit Champignons

Zutaten
01, Kg Posteleinsalat 0,1 Kg Champignons 0,1 Kg Rote Paprika 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamessig 1 TL Apfeldicksaft 1 TL Senf etwas Kräutersalz
Zubereitung
Für die Sauce Olivenöl, Balsamessig, Apfeldicksaft und Senf verrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Pilze zur Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen. Postelein säubern, waschen und abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Postelein zu den Pilzen geben.
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