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Kräuterquark

Zutaten
2 Zehen Knoblauch 1 TL geh Kräutersalz Streudose 2 Be Creme Fraiche 32% 1 Bd Gemischte Kräuter 1 Bd Borretsch 1 Bd Schnittlauch 2 Stk Magerquark 500g 6 EL Milch
Zubereitung
2 Zehen Knoblauch schälen und pressen, 1 TTL Kräutersalz, 2 Becher Creme Fraiche, 2 Becher Quark verrühren Milch nach Bedarf zufügen. Kräuter fein hacken und unterheben. Schnittlauch in feine Ringe schneiden zur Hälfte mit unterrühren, mit dem Rest, Borretsch- und Ringelblumenblüten garnieren. Diese Foto ist bei einem Picknick auf dem Elbers Hof entstanden.
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