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Holländischer Stamppot mit Endivie und Gouda TDK 15

Zutatenliste
1 x Stk Stück Endiviensalat 2,59 €
,2 x kg Stück Gouda mittelalt 18,90 €
2 x Kg Stück Kartoffeln mehlig 3,29 €
1 x Stk Stück Kopfsalat 1,99 €
1 x 3 Stück Stück Muskatnuß, ganz in der Tüte 3,99 €
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Zutaten
500 g Endiviensalat alternativ Kopfsalat 2 kg mehlige Kartoffeln 1 TL Salz 250 ml Milch 50 g Butter 1 Prise Muskat 200 g Gouda mittelalt
Endiviensalat oder Kopfsalat gründlich waschen, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und auf einem Durchschlag gut abtropfen lassen, Kartoffeln schälen, auf einheitliche Größe schneiden und in wenig Salzwasser gar kochen. Käse reiben oder in kleine Würfelchen schneiden. Abgießen und stampfen, Heiße Milch, Butter, Muskat zugeben und mit dem Schneebesen unter schlagen. Dann den Salat unter das Püree heben, ebenso den geriebenen oder gewürfelten Käse, danach abschmecken. Dazu passt Salat oder ein Fleischgericht.
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