0
Rezepte
Blog
Unser Hof
Unser Team
Unsere Tiere
Unser Anbau
Zertifikate
Naturschutz
Bauer mit Klasse
Hofeigene Produkte
Partner & Lieferanten
Aktuelles vom Hof
Termine
Newsletter
Stellenangebote
Lage und Anreise
Kontakt
So geht's
In der Biokiste
Kunden werben neue Kunden
Probebestellung
Firmenobst
Schulprogramm
Oft gestellte Fragen
Liefergebiet
Shop
Obst & Gemüsekiste
Shop Menü
Neues
Angebote
Sale
Online-Shop Anleitung
Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Tarte au Ratatouille TDK 15
Zutatenliste
1 x
Stück
0,00 €
1 x
kg
Stück
Auberginen
5,89 €
1 x
150 g
Stück
Creme Fraiche 30%
1,39 €
1 x
1 kg
Stück
Dinkelmehl 1050
4,29 €
1 x
6 Stk
Stück
Eier M 6er Demeter
3,60 €
1 x
150 g
Stück
Joghurt mild 3,8%, cremig kleiner Becher
0,65 €
1 x
30 g
Stück
Kräuter der Provence, Tüte
2,99 €
1 x
kg
Stück
Paprika rot
8,29 €
4 x
Kg
Stück
Tomaten
5,99 €
1 x
kg
Stück
Zucchini
4,59 €
,2 x
kg
Stück
Zwiebeln
3,99 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
Für den Teig:
100 g Butter
1 Prise Salz
150 g Joghurt
250 g Mehl
Für den Belag:
1 Zwiebeln
1 Aubergine
1 Zucchini
1 Paprika, rot
1 EL Olivenöl
2 Tomate(n)
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
Für den Guss:
3 Eier
150 g Käse, geriebener
1 Becher Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Eine Tarteform mit 30 cm Durchmesser einfetten und kalt stellen.
Den Mürbteig zubereiten und die Form damit auskleiden. Wieder kalt stellen.
Die Zwiebenl schälen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel fein hacken, Aubergine, Zucchini und Paprika würfeln.
Alles im heißen Öl etwa 5-7 min andünsten, dabei gelegentlich umrühren.
Das Gemüse sollte dabei schon deutlich an Volumen verlieren.
Anschließend die Tomaten würfeln und darunter mischen.
Alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Guss die Eier verquirlen, dann Käse und die Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gemüse auf dem Teig in der Tarteform verteilen, den Guss darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 min backen.