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Chakalaka

Zutatenliste
1 x 50 g Stück Cayennepfeffer, Tüte 2,49 €
x Stk Stück Knoblauch 0,95 €
,5 x kg Stück Möhren 2,29 €
1 x kg Stück Paprika gelb 9,69 €
1 x kg Stück Paprika grün 7,19 €
1 x kg Stück Paprika rot 9,39 €
1 x 50 g Stück Paprika, scharf in der Tüte 2,49 €
,4 x Kg Stück Spitzkohl 4,19 €
,4 x kg Stück Weißkohl 3,19 €
1 x kg Stück Zwiebeln 2,49 €
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Zutaten
2 Knoblauchzehen (zerdrücken) 1 Zwiebel (in dünnen Scheiben) 1 grüne Paprikaschote (in Streifen) 1 rote Paprikaschote (in Streifen) 1 gelbe Paprikaschote (in Streifen) 500g Möhren (gehobelt) 400g Weißkohl oder Spitzkohl(gehobelt) 100ml Olivenöl 1 Eßlöffel Cayennepfeffer & Paprikapulver 1 Glas Erbsen Salz & Pfeffer
Zubereitung
Knoblauch, Zwiebeln in 50ml des Olivenöls anschwitzen. Dann Paprika dazugeben und unter Rühren 2-3 Minuten garen lassen. Anschließend Möhren, Kohl, Cayennepfeffer, Paprika und 50ml Öl dazugeben und weiter dünsten. Nun die Erbsen dazugeben und mit Salz & Pfeffer nach Belieben abschmecken. Chakalaka kann warm sowie kalt gegessen werden. Der Geschmack entfaltet sich am besten, wenn es erst ein paar Stunden stehen gelassen wurde.
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