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Fenchel-Gratin

Zutatenliste
x 40 g Stück Parmesan Käse gerieben 2,19 €
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Zutaten
3 Fenchelknollen 500 g Kartoffeln 250 g Tomaten 1/8 l Milch mit 1 Ei 1 El Weizen 50 g geriebenem Käse Pfeffer, Kräutersalz, frisch geriebener Muskatnuß
Zubereitung
Die Fenchelknollen von den äußeren, harten Blätter befreien und in Scheiben schneiden. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Fenchel, Tomaten und Kartoffeln abwechselnd in eine gefettet Auflaufform schichten. Jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Milch mit dem Ei, dem Weizen und dem geriebenem Käse verrühren und mit Pfeffer, Kräutersalz, Muskatnuß abschmecken; das Ganze über den Auflauf gießen. Käse überstreuen und bei 220°C etwa 20 Minuten backen.
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